بعد الانتقال من قطاعة العجين، تستقبل وحدة التخمير كرات العجين المقطعة لبدء عملية تخمير مثالية مضمونة. تتكون هذه الآلة من أحزمة علوية متعددة الطبقات من اللباد الناقل، وتلتزم بأعلى معايير الجودة، مما يمنح كرات العجين وقتًا كافيًا للراحة.
الميزات العامة:
– 7 طبقات تخمير مع أحزمة ناقلة خاصة مصنوعة من اللباد عالي الجودة للاستخدام الغذائي مع أدلة مركزية متكاملة للحفاظ على الأحزمة على المسار الصحيح والتشغيل السلس.
– نوافذ جانبية منزلقة من زجاج بلاستيكي شفاف على كلا الجانبين لتسهيل التنظيف والحفاظ على درجة حرارة العجين المثالية، كما تم تجهيز الماكينة بأدراج لجمع الدقيق.
– يتم تعديل وقت التخمير عن طريق تغيير سرعة محرك القيادة ضمن نطاق تعديل يتراوح بين 3 إلى 10 دقائق.
– محرك ذو سرعة متغيرة يعمل بواسطة محرك تردد متغير (نظام عاكس )موصل على شاشة القطاعة من نوع plc
– الهيكل مصنوع من الفولاذ المطلي والاغطية مصنعة من الفولاذ المقاوم للصدء( 304 ) (او حسب الطلب )
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.